Moestuin

Een gezond leven kan bijdragen aan een vitaal gevoel, langer zelfstandig kunnen leven, een sterk lichaam en een goede algehele conditie. Het is een optelsom van allerlei gezonde gewoontes. Wie een gezond leven leidt eet doorgaans bewust en beweegt ook regelmatig. In Cumbuco is er een overvloed aan sportmogelijkheden: zwemmen, wandelen, kitesurfen, wavesurfen, paardrijden en beachvolley.

De Braziliaanse keuken bestaat met name uit veel vlees en koolhydraten op je bord. Bij 0031 boutique hotel hebben we daarin verandering proberen aan te brengen. Sinds Maart 2020 zijn we de trotse eigenaren van een heuse moestuin.

Een tuin waaruit je kunt eten, een tuin die mooi is en lekker ruikt. Voel en proef vooral de elementen van onze natuur. Onze tuin en onze keuken in een perfecte samenwerking waarbij de chef da cozinha ideeën aanreikt aan de tuinman en andersom.

Op de menukaart staat een beperkt aantal gerechten, waarvan er iedere twee maanden enkele veranderen. We werken zo veel mogelijk met biologische of op anderszins goede manier geproduceerde producten, veelal afkomstig vanuit onze eigen moestuin. We hebben een vegetarische en veganistische kaart ontwikkeld met zeer smakelijke en verrassende gerechten. Vis en een beperkt aanbod (biologisch) vlees staat ook nog op de kaart. Bekijk hier ons aanbod >